El pavo es una carne muy saludable, baja en calorías, con un importante aporte de minerales y vitaminas, y muy fácil de preparar. Te proponemos cocinar unos filetes de pechuga de pavo en salsa, un plato rico, sabroso y muy fácil de preparar.
Ingredientes:
- 1 kg de pechuga de pavo.
- 250 ml de vino blanco
- Taquitos de jamón serrano
- 1 pastilla de caldo de pollo
- Champiñón laminado
- Aceite de oliva
- 1 ajo
- 1 cebolla
- Pimienta
- Sal
- Perejil
Preparación
Salpimentamos los filetes de pavo y los ponemos en una sartén con el aceite de oliva. Lo doramos por ambos lados y lo reservamos.
En otra sartén echamos la cebolla bien picada y la freímos hasta que esté pochada. Después añadimos el jamón serrano y el champiñón laminado. Damos vueltas a todo hasta que esté todo bien hechito.
Una vez hecho, añadimos el vino y los filetes. Añadimos agua hasta cubrir el conjunto y también la pastilla de caldo de pollo desmenuzada, además del ajo y el perejil bien picado.
Dejamos cocer todo el conjunto hasta que se reduzca y listo para servir. La salsa la podemos pasar para que quede todo unificado.